ikkoさんの憧れのクリームパイ
青木プロパン株式会社
こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。14日の金曜日に毎回楽しみにしている沸騰ワード10の『伝説の家政婦シマさん』シリーズで、今回はikkoさんの別荘へ行って『宇宙家族ロビンソン』で毎回出てきた『クリームパイ』をシマさんが作りました。
いつものことなのですが、そのお宅にあるもので、ちゃちゃっと作るシマさんにとても共感してしまいます。
我が家にも、そういえば、災害時の保存食用の前田のクラッカーが期限切れていたのですが、捨てられずにしばし保留になっているのを思いだし、この『クリームパイ』を作ってみました。
旦那様が、以前よく作ってくれたレアチーズパイの生地にソルトクラッカーをバターで固めていたのを思い出し、作り方を聞いたら、レシピを出してくれたので、それとシマさんのカスタードクリームの作り方を参考に作ってみました。
クラッカーはビニール袋に入れて、すりこぎか麺棒で叩いてくずし、そこへシナモンパウダーとナツメグを加えて、無塩バターが無かったので普通の切れてるバターをクラッカーにまんべんなく行き渡るくらい溶かして混ぜ入れ、袋ごともんで混ぜたものを、ホイルかラップをひいたケーキ型らしき物をみつくろって敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めます。
次はカスタードクリームの出番です。シマさんによると卵黄に小麦粉と砂糖を加えて混ぜあわせ、沸騰させた牛乳を投入して火にかけながら混ぜていけばカスタードクリームになるらしいです。分量がわからなかったので、ネット検索したら、牛乳200mlに、小麦粉20g、砂糖50g位みたいです。へーっ!!結構簡単に出来るんじゃん!
冷えたバターによって固まったクラッカー生地の上にカスタードクリームをぬって、絞るだけの簡単ホイップクリームだけ買って来ました。すげぇ高い!!って横目で見て素通りしましたイチゴは・・・。
クラッカー生地は無塩バターを使わず、砂糖も入れなかったのでチョッと塩っぱいのですが、上のクリーム達が甘いので、これはこれで美味しかったです。
青木プロパン(株)ショールーム (0848)44-0010
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祝日の営業時間は08:15~17:00です。
日曜・祝日は当番2名体制です。
基本情報
名称 | 青木プロパン株式会社 |
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フリガナ | アオキプロパンカブシキガイシャ |
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住所 | 722-0073 尾道市向島町2038-1 |
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アクセス | しまなみ海道向島ICより車で10分 国道317号線東西橋交差点より南(県道376号線)へ車で7分 |
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電話番号 | 0848-44-0011/0120-440-013 |
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ファックス番号 | 0848-44-5898 |
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メールアドレス | info@aoki-lpg.co.jp |
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営業時間 | - 日曜日
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祝日の営業時間は08:15~17:00です。
日曜・祝日は当番2名体制です。 |
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クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club |
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電子マネー・その他 | PayPay/d払い/au PAY |
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駐車場 | あり 有 |
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ホームページ | http://www.aoki-lpg.co.jp |
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カレンダー掲載内容
タイトル | ikkoさんの憧れのクリームパイ |
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日付 | 2018年12月21日 |
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ラベル | お知らせ |
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