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赤大根のスープ

青木プロパン株式会社

 こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
みつぎの道の駅で、きれいな可愛い赤大根を見つけて、赤大根のスープが飲みたくなりました。
 ババ様も大好きだった優しい味のあわーいピンクのスープです。
赤大根を薄く切って、ヒタヒタより少なめの水で柔らかくなるまで煮こみます。
 粗熱が取れたら、フードカッターかミキサーでガァーッとして鍋にもどし、牛乳と塩、砂糖で味を整えながら温めます。仕上げに生クリームを加えて出来上がりです。コンソメの素を使わない方が、大根の風味を損なわなくて、私は好きです。
 『ばーさんがじーさんに作る食卓』でこのスープの写真を見てから、赤い大根や蕪、ビーツを見つけては作りたくなるんですよね。
 本日は肉味噌丼を、茹で卵もいい感じに仕上がったので一緒にトッピングして、ランチにしていただきました。


     青木プロパン(株)ショールーム  (0848)44-0010
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    日曜・祝日は当番2名体制です。

0848-44-0011

基本情報

名称青木プロパン株式会社
フリガナアオキプロパンカブシキガイシャ
住所722-0073 尾道市向島町2038-1
アクセスしまなみ海道向島ICより車で10分
国道317号線東西橋交差点より南(県道376号線)へ車で7分
電話番号0848-44-0011/0120-440-013
ファックス番号0848-44-5898
メールアドレスinfo@aoki-lpg.co.jp
営業時間
日曜日
08:15~17:00
月曜日
08:15~19:00
火曜日
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水曜日
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2024/08/14(水)
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2025/01/03
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2025/01/04
08:15~15:00

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日曜・祝日は当番2名体制です。

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駐車場あり
ホームページhttp://www.aoki-lpg.co.jp

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タイトル赤大根のスープ
日付2020年4月20日
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