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椎茸のにんにくオイル

青木プロパン株式会社

 こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
 1月2月3月と出張攻めだった旦那様が、「ようやく落ち着いたから、有休とってドライブがて風呂でも行ってくるわ。」と言い、三次方面へ出かけました。
 私はショールームに社員が一人しかいないので、平日は有休が取れないので残念ながらお留守番です。
 お土産に道の駅で、肉厚の大きな椎茸を買ってきてくれました。椎茸好きな私はさっそくグリルでバター醤油にして焼いたり、天麩羅にしたりして食べたのですが、前から気になっているものがあって、パソコンに保存している『簡単レシピ』のフォルダーをひらいてみました。
 『椎茸のにんにくオイル』というものです。
何しろ、これは椎茸に火を入れずに『生で食べる』ものなのです。椎茸の刺身??
どんなものなのでしょうか?
 椎茸を薄くスライスして軽く塩をふり、微塵切りのにんにくを多めのオリーブオイルで、色づくまで炒めてオイル毎、椎茸にじょわーっと回しかけて出来上がりです。
 まず、椎茸に塩をした段階で一切れ口にしてみました。想像していたような生っぽい味はしていませんでした。これはいけますね。
 にんにくオイルを回しかけても、全体には行き当たらないけど、生の椎茸の塩ふりだけでもいけたので安心しました。
 いや、参ったなあ。すごく美味しいではありませんか。椎茸の香りもすがすがしいし、にんにくのカリッとした食感もたまりません。今回のこの『原木の肉厚椎茸』ならではの美味しさ100%満喫ですわ。ちなみに、この椎茸ビックリするような安いお値段でした。道の駅の方、お間違えじゃないでしょうか???

    青木プロパン(株)ショールーム     (0848)44-0010
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    日曜・祝日は当番2名体制です。

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基本情報

名称青木プロパン株式会社
フリガナアオキプロパンカブシキガイシャ
住所722-0073 尾道市向島町2038-1
アクセスしまなみ海道向島ICより車で10分
国道317号線東西橋交差点より南(県道376号線)へ車で7分
電話番号0848-44-0011/0120-440-013
ファックス番号0848-44-5898
メールアドレスinfo@aoki-lpg.co.jp
営業時間
日曜日
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日曜・祝日は当番2名体制です。

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タイトル椎茸のにんにくオイル
日付2019年4月22日
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