揚げないスコップコロッケ!!
青木プロパン株式会社
こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
旦那様の出張の夕食時にテレビをつけて見たら、『沸騰ワード10』という番組をしていました。
たまたまお料理関係のことをしていたので、なにげに見ていたら、結構興味をひく内容だったので、翌日ネット検索でこの時でていた『志麻さんのレシピ』について調べてみました。
本を出版しているようなので、さっそく購入してみました。
志麻さんは伝説の家政婦さんらしく、3時間で15品前後の、勤務先の家庭の作り置き料理をして帰るそうです。材料をその時買って持って行くのではなく、その家庭の冷蔵庫や買い置きの食材を使って、その時あるもので、その家庭の方が喜んでくれるだろうものを作るというスタンスに、とても共感しました。
まだ、全ページを読んではいないのですが、その中から最近凝っているハーブが使えそうな『スコップコロッケ』のアレンジをしてみました。
パン粉に刻みパセリを混ぜてオリーブオイルを垂らし、全体に油が回るようによく混ぜ、それをフライパンで160度の温度設定できつね色になるまで炒ります。
あとは、コロッケダネを容器に入れてレンチンして温め、上記のハーブパン粉をふりかけます。
この日は芽が伸びているもらい置きのじゃがいもを茹で、牛乳でのばしマッシュポテトのコロッケにしました。
同じ材料で揚げたものも作って食べたのですが、どちらも甲乙つけがたい美味しさがあります。手軽でラクチンでヘルシーだったら、この『揚げないスコップコロッケ』ですかね。
マッシュポテトは柔らかめにするとクリームコロッケのように思えます。ハーブパン粉のサクサク感が絶品です。志麻さんのレシピはハーブは入れてないパン粉だけのものでしたが、ちょっと他のブログで見たものとミックスしてみました。
ぜひ、お試しください。
セロリの細い茎と葉で香りづけしたコンソメスープとローソンの108円の海老ピラフで超ラクチンランチをしました。
青木プロパン(株)ショールーム (0848)44-0010
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詳細
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祝日の営業時間は08:15~17:00です。
日曜・祝日は当番2名体制です。
基本情報
名称 | 青木プロパン株式会社 |
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フリガナ | アオキプロパンカブシキガイシャ |
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住所 | 722-0073 尾道市向島町2038-1 |
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アクセス | しまなみ海道向島ICより車で10分 国道317号線東西橋交差点より南(県道376号線)へ車で7分 |
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電話番号 | 0848-44-0011/0120-440-013 |
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ファックス番号 | 0848-44-5898 |
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メールアドレス | info@aoki-lpg.co.jp |
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営業時間 | - 日曜日
- 08:15~17:00
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祝日の営業時間は08:15~17:00です。
日曜・祝日は当番2名体制です。 |
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クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club |
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電子マネー・その他 | PayPay/d払い/au PAY |
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駐車場 | あり 有 |
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ホームページ | http://www.aoki-lpg.co.jp |
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カレンダー掲載内容
タイトル | 揚げないスコップコロッケ!! |
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日付 | 2018年4月23日 |
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ラベル | お知らせ |
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