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そら豆の季節

青木プロパン株式会社の口コミ情報です。

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マックはおやつだよさん

2017/05/22返信数(1)


いつも楽しくみています。
そら豆をはじめ、夏野菜の美味しい季節になりましたね。
通年スーパーで売っている野菜ですが
やはり、旬なものがおいしいですよね!
よくご近所さんからそら豆、きゅうり、ゴーヤなどいただきます。

以前、レストランでいただいた「そら豆のポタージュスープ」がものすごく気に入り、たまに家でも作っています。

ですが、、新鮮なそら豆は塩ゆでが最高ですね!
そのまま酒のつまみにしてもイイし、豆ごはんにしても美味しいですね!

青木プロパンさん 2017/05/24 14:39

 いつもみてくださってありがとうございます。「そら豆のポタージュスープ」う~ん 美味しそうですね。作ってみたい!!!
 家族が多かった時期はご近所の知り合いの農家さんもバリバリ元気な方が多くいらして、いろんな物をドッサリくださるので、どう保存しておこうかと知恵を絞ったものです。
 そら豆はさっと塩茹でして冷凍し「ひじきの煮物」をしたときに軽く溶かして皮をむき、青い色目に入れたりしていました。
 先日「グリンピース」をいただいたのですが、それがスナップエンドウのグリンピースでした。自然の甘みが実に美味しくて、チョッと塩をきかせた御飯との相性が抜群のまめ御飯をババ様が炊いてくれました。こんなにまめ御飯が美味しく感じたのはじめてです。

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