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DE KUSINA(デ・クシーナ)

ペルー料理

エスニック万歳! ペルー料理をどうぞ

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「DE KUSINA(デ・クシーナ)」エスニック万歳! ペルー料理をどうぞ
住宅街のペルー料理店です。

◆ペルーの代表料理
・ビーフステーキ『ビッフェ・ア・ラ・パルメサナ』
・鶏の炭火焼き『ポジョ・ア・ラ・ブラサ』
・出汁の効いたピリ辛シーフードパエリア『アロス・コン・マリスコス』

ペルー人女性シェフによる本場ペルーの味をご堪能下さい。

◆おすすめペルー料理(1)

1 『ビッフェ・ア・ラ・パルメサナ』(ビーフステーキ)
ミートソースとモッツアレッラチーズをカリッと揚げたビーフカツにかけてグリルしたボリューム満点の肉料理。

2 『アロス・コン・マリスコス』(ピリ辛シーフードパエリア)
魚貝の出汁が効いたシーフードパエリアは、最初は優しい味、後味ピリッ!

3 『ロモ・サルタード』(牛肉の野菜炒め)
ペルー在住の日本人好みに醤油を加えたこの料理がペルーに定着。
ペルー×日本のコラボメニュー。
『アロス・コン・マリスコス』(ピリ辛シーフードパエリア)「DE KUSINA(デ・クシーナ)」
『アロス・コン・マリスコス』(ピリ辛シーフードパエリア)
『フレホーレス・コン・セコ』(豆の煮込み)「DE KUSINA(デ・クシーナ)」
『フレホーレス・コン・セコ』(豆の煮込み)
◆おすすめペルー料理(2)

4 『フレホーレス・コン・セコ』(豆の煮込み)
ペルーの家庭料理の豆煮込み。
柔らかく仕上げた牛すじ煮、ごはんとともにご用意。

5 『タジャリン・サルタド』(牛肉入りパスタ)
ロモ・サルタードのパスタ版。

6 『ビステ・ア・ロ・ポブレー』(ステーキと焼きバナナのセット)
「貧乏人のためのステーキ」という意味の満腹になるメニュー。
牛ステーキをペルーの調味料で味付け。

7 『サルチー・パパ』(ブラジル製ウインナーとポテトのセット)
『アロス・コン・ポジョ』&『チュッペ・デ・カマロン』「DE KUSINA(デ・クシーナ)」
『アロス・コン・ポジョ』&『チュッペ・デ・カマロン』
日本語堪能な明るいシェフ&スタッフがお待ちしています♪「DE KUSINA(デ・クシーナ)」
日本語堪能な明るいシェフ&スタッフがお待ちしています♪
◆おすすめペルー料理(3)

8 『アロス・コン・ポジョ』(チキンとコリアンダライス)
ペルーの伝統料理。

9 『チュッペ・デ・カマロン』(魚貝スープ)
海老など魚介と牛乳のスープ。

10 『ポジョ・ア・ラ・ブラザ』(鶏の炭火焼き)
ペルー産鶏肉を取寄せ、ペルーから輸入した専用機械で焼き上げます。

◆価格
お昼750円~
夜 800円位~

サルサのビデオが流れる喫茶店風の店内は落ち着ける空間。
お子様向けに味も調整可能。
ペルービールはスペイン語でご注文なら50円引き!
名称DE KUSINA(デ・クシーナ)
フリガナデ・クシーナ
住所729-0106 福山市高西町3-8-28 ふじハウス102
アクセスJR東尾道駅より車で5分
ヤマダ電機福山西店より南へ300m
電話番号084-939-5939
ファックス番号084-939-5939
営業時間11:00~15:00(ラストオーダー 14:30)
17:30~21:00(ラストオーダー 20:30)
定休日月曜
駐車場有(4台)
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